金华江南哪里的汤圆最好吃?小编有话说,欢迎跟帖回复你知道的金华土汤圆~
金华汤溪一带的纯手工土汤圆不同于一般超市买的芝麻汤圆,它大个,用各种鲜美的菜馅包裹在汤圆内,最特别的是它有一个尖尖的角,也有人说它像一条尾巴。

以前每次回家,或者家里有尊贵的客人上门,妈妈准备的第一餐点心肯定是美味的汤圆。这家汤圆就蕴含着妈妈的味道。老板娘说,她们的汤圆粉全部都是家中自己种,自己泡,自己真正在太阳底下晒出来的,粉特别的糯。真心不懂这些程序?

以前一般家里包的汤圆陷以鲜笋+豆腐干+肉混炒一起为主,但这家汤圆在尖尖的角下还塞了一块大大的肉。他们家还有多种陷的汤圆,而且三月清、现在的新鲜小笋都是从家中自己种的,尤其是小笋都是从毛竹林里面一根一根挖回来的。取之天然,新新鲜鲜,放心食材。

糖醋藕陷的汤圆第一次吃到,混在其它陷的汤圆内,一口咬下去那种清新感觉很特别,又不是那种纯粹的甜,酸酸甜甜,异常好入口,吃完还想吃,可惜一碗里面只搭了一只(不喜欢甜食,当时就怕不喜欢)。

老板娘说肉都是她每天早上亲自到菜市场选用猪身上最好的那块肉,(忘记说的是哪块部位的肉)汤圆每天都是根据老板娘准备的各种陷的数量包多少卖多少,卖完即止。

吃完不过瘾打包带回家,真想把她们家自己每天腌制的辣椒也打包回家,绝对鲜美,辣的过瘾。老板娘说她每天用大碗做一大碗,到晚上下班都是全部吃完的。


价格比普通的稍微高一点,但是绝对高的有道理。老板娘说,原先她们开在江北新华街的,因为三姐妹都住在江南,到江北不方便,所以把店搬到江南。到现在江北的老顾客还经常打电话过来,要吃她们家的汤圆。
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