浙中在线 |
2020-03-04

继续造！！！弄点零食吃吃

宅家这么久，手艺不能丢！今天继续造起来！吃鸡爪菜场买的散称冷冻鸡爪，30块钱。。。贵了吗？？？不管啦！吃最重要
步骤:略过修甲的那一步，直接砍成两半，冷水下锅加了香叶，桂皮八角和草果去腥，加入黄酒，煮8分钟左右，捞出冲冷水（山里的水是真的冷>_<）。
腌制:这里的配料就随心所欲啦生姜大蒜不能少，小米辣和泡椒是关键，再来点香菜提提味几滴香油是秘密武器，加入之后更提香！
ps:泡的过程中记得多翻翻，让鸡爪成色均匀！好看又好吃不说啦，啃鸡爪去
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