这家餐饮店堂食被叫停-大金华论坛

浙中在线 |
2020-03-10

这家餐饮店堂食被叫停

近日，金华市市场监管局开发区分局三江市场监管所执法人员在检查何宅社区餐饮店时，发现一家准备提供堂食的餐饮店店内卫生脏乱差，甚至不戴口罩制作食品，该所执法人员当即责令其停业整顿。

▲餐饮工作人员未规范佩戴口罩

“是我疏忽大意了，没有按照要求做好卫生清理和开业的店内消毒。”黄老板表示会尽快落实复工和防控要求。

▲餐饮店后厨脏乱差

随着国内疫情逐渐得到有效控制，浙江省宣布应急响应降为二级。3月4日，金华经济技术开发区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指挥部下发《金华开发区餐饮服务业复工复产后疫情防控工作的实施方案》，鼓励餐饮行业复产复工，允许逐步有序开放堂食。

落实方案，立即行动

在金华市市场监管局开发区分局制定详细方案后，三江市场监管所立即行动起来，推动餐饮行业复工复产：

●利用微信群、电话答复和现场宣讲等方式，告知广大餐饮店可有序开放堂食，但是要做好防控要求；

●组织对餐饮店的防控措施进行检查，再次强化防控要求；
●针对三江街道辖区内大中型餐饮、火锅夜宵众多的特点，利用中午和晚上的休息时间，开展错时检查，通过突击检查的方式，实际了解餐饮店防控措施落实情况是否和开放堂食的要求相匹配。

严查堂食

自3月4日起，针对开放堂食的餐饮店，三江市场监管所第一时间组织夜间错时检查，重点对餐饮店落实顾客凭码进店、消费登记、间隔落座、定时消毒等工作进行检查。截止今日，共检查餐饮店81家，发现问题并警示教育17家，停业整顿1家。

存在问题

在检查过程中，检查人员发现部分餐饮经营者仍存在一些问题，如：部分经营者只关注堂食的开放，而不注重落实堂食开放的防控要求如：用餐人员可追溯制度不完善，登记记录不完善；错位就餐无法落实；部分经营者仍不了解已经允许开放堂食的通知。同时，消费者防控观念没有转变，没有主动防控的习惯，店内就餐习惯面面而坐。

三江市场监管所将针对上述问题，继续引导餐饮店复工复产。一方面认真落实监管职责，将疫情防控和食品安全监管有机融合，加强日常监督检查，突出夜间错时巡查，对于存在问题的经营者依法采取警示教育或者行政处罚；另一方面继续通过微信群、现场指导等形式，帮助经营者将防控细节落实到位，制作并发放体温登记表、消毒登记表和提示标语等规范经营者的防控措施。