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浙中在线 | 结婚大本营 |
2020-04-11

跟着大厨学做菜①| 颐和君悦酒店主厨教你做咸肉炖春笋

结婚管家-圈圈
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今天我们邀请了颐和君悦酒店

主厨江澍

教大家做一道家常菜一一咸肉炖春笋

快来看看吧！

咸肉炖春笋

所需食材 :
风干肉200g、春笋800g、生姜20g、葱节1个、盐20g、鸡精5g胡椒粉少许。

步骤：

1、春笋去皮洗净切滚切块

2、风干咸肉切大块

3、锅中倒入冷水灼风干肉，放料酒去腥，待沸去净血水，捞出冲洗干净

4、净锅上火加少许猪油煸香风干肉、倒入春笋、咸肉、生姜、葱节、冷水，加一勺盐烧开后倒入高压锅上汽炖煮22分钟

5、炖好后倒出笋肉装入砂砵中再炖七八分钟鸡精、胡椒粉调味即可


《小贴士》

1、炖笋一定要冷水炖煮这样笋不会涩味

2、高压锅先炖再转锅炖至汤浓稠更入味



颐和·君悦酒店
微信图片_20191107145110.jpg

酒店地址：金华市婺城区北二环路2168号

酒店餐标：2388-3688元/桌

可容纳桌数：单厅最多可容纳60桌

在线查档期：享优惠加圈圈微信：（zzzzxqy）





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叮铃林

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晚上桌上一杯茶不小心倒了，手忙脚乱立马擦洗，发现越擦乱，后来干脆来整理长时间都没整理的桌子。 一动手，发现找了好久的手环充电器找到了，桌上长期不用的东西该移该去该扔太多了，好久没开过的电脑要开机试下、不要总是看手机了。 于是清除、重启电脑…最后只剩电脑、书、本、笔各一，明显清爽多了！ 想想以前怎么没想到，于是总结一个哲理：身边任何事情的发生，不要抱怨，它必有其目的、且有助于自己。

ddy8088

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迅哥兒

88

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建国宝宝

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都翻到这儿了，就下载个浙中在线APP吧~

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