王某向周某购买30吨药材，约定支付价款30万元，王某付款同时周某交货。王某于3月1日只付款20万元，并且要求周某交付30吨药材，那么周某是否应当交付30吨药材？

《民法典》第五百二十五条：“当事人互负债务，没有先后履行顺序的，应当同时履行。一方在对方履行之前有权拒绝其履行请求。一方在对方履行债务不符合约定时，有权拒绝其相应的履行请求。”

根据民法典的规定，一方在对方履行债务不符合约定时，另一方有权拒绝其相应的履行请求。王某、周某二人原本应当同时履行，现在王某只付款20万元，仍有10万元未支付，周某可以行使同时履行抗辩权，先交付与20万元相当的20吨药材，并拒绝交付与10万元相当的10吨药材。