浙中在线 | 0579食客帮 |
2022-05-12
“自己来，没空送，忙的很” 金华这家馄饨店的老板这么嚣张？
金小娜
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“包得馄饨味胜常，馅融春韭嚼来香。
汤清润吻休嫌淡，咽来方知滋味长。”
说到好吃的馄饨，小娜觉得这家馄饨应该榜上有名！
● ○ ●
*01
“金华土馄饨，纯手工制作”
北方人爱吃饺子，我们南方人则喜欢馄饨。
在馄饨皮中间放馅，将皮合上卷一卷，然后将两只对角捏拢，看起来就像一只只元宝。
馄饨皮薄馅多，形状也讨喜，因此成了南方街头巷尾常见的美食。
为了吃上这口馄饨，小娜十点半就拉着小伙伴出了门，
没想到遇上的滴滴师傅也是那里的常客，看来吃货的口味一致呀~
一进门就看见阿姨们在为饭点的客流高峰做准备，一个擀皮，一个包。老板说七年如一日，每天早上5点就起来剁馅和面了，都是纯手工制作！
一屉屉馄饨被摆的整整齐齐像一只只小元宝，也太可爱了吧！感觉吃一口就会好运满满。那还等什么呢，赶紧下锅吧~
*02
“这馄饨好大只，勺子都盛不住”
水一煮开，“小元宝们”就要下海游泳啦。稍稍等上几分钟，便可上桌！
看着一只只半个拳头大的馄饨，小娜已经在一旁期待的搓搓小手了~
“这馄饨好大只，勺子都盛不住”
“诶？你看这像不像一个饺子包”，我相信女生们应该都有画面感了，哈哈~
是的，就是因为馄饨皮很有韧性，才能使得它可以像个“饺子包”一样被夹起来。
*03
“想吃什么馅儿的？随便选！”
小份10只，大份15只。每种馅料都想吃？放心选，这里的口味都是可以混搭的~
蛋葱肉：一个字：香！爱吃葱的小伙伴点它！
豆腐肉：金华馄饨的经典口味啦，选择困难症点它！
笋干肉：笋干有多鲜就不用我多说了吧？喜欢颗粒感的选它！
苋菜肉：这是小娜最爱的口味，季节限定款哦！
大家都知道苋菜是5-8月上市，所以苋菜馄饨也就夏季可以吃到。
而且据了解，金华人夏至要吃苋菜馄饨，吃了苋菜，夏天不会发痧。
总体口味是较淡的，大家可以根据自己的喜好放汤或者捞干，
也可以适量加些辣椒酱、酱油、醋、蒜蓉、胡椒粉~
他们家还有卤味哦。鸡爪软烂，一吸就下来了。鸭头也能用筷子分开。
不存在整个鸭头拿起来啃的尴尬。还可以用卤汁蘸馄饨，那简直就是鲜上加鲜~
*04
“坐不下啦？那打包吧”
才十一点刚过几分，店内便坐满了人。小娜自己也有亲身体会，等下班再过来就要等位了。建议大家错峰出行~
还有很多顾客想让老板帮忙送下馄饨，
“自己来，没空送，忙的很”9个字透露出他的霸气，看来他家的馄饨非常受欢迎呀~
来吃馄饨的顾客络绎不绝，如果不是因为下雨，恐怕拼桌都拼满了。
随着一声声“老板，馄饨一份，打包带走”的顾客点单，我们今天的探店之旅也结束了~
///
纯手工制作的馄饨
每一只都包含着纯真的匠人匠心
馄饨在江南一带的美好寓意是有很多的
它象征着粮食满囤、五谷丰登
也象征着团团圆圆
人均
￥16元左右
营业时间
09：30-20：00
地址
加金小娜：jxnn0579获取哦
小Tips
1. 饭点人超多，建议提早去
2.附近可能不方便停车
3.提前联系，经常晚上7点多去就卖完了
4.他们家没有外卖哦
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和尚银
人呆君
和尚银
锅底上善若水
和尚银
迅哥兒
我一直在角落
蓝蓝天天
是大
和尚银
