生日吃面条的习俗最早见于唐代。《唐书－王皇后》说：“阿忠脱紫半臂，易斗面为生日汤饼耶。”生日那天吃面条，源于“弄璋之喜”。古时，生了男孩称为“弄璋”，（生女叫做弄瓦）男尊女卑，生了儿子自然要庆贺一番，大宴亲朋好友，朋友们也争当“弄璋之客”，弄璋之宴主要是吃“汤饼”（面条），刘禹锡有诗云：“忆尔悬孤日，余为座上宾。举箸食汤饼，祝辞添麒麟。”麒麟，麟儿，男孩已。但为什么要在弄璋之时吃面条（汤饼）呢？宋人马永卿在《懒真子》中说“必食汤饼者，则世欲所谓‘长命’面也。”就是说面条在当时已经成为祝福新生儿长命百岁的象征了。此习俗慢慢延续、演化，来碗“长寿面”就成为生日之餐的必备品了。（此段，节选于百度……）
18岁前，我的生日总是在家过，家母会在晚饭时端上一碗青菜肉丝汤面，里头放一到两个白煮蛋或荷包蛋。
18岁之后去了部队，过生日以月份记，当月过生日的战友在指导员的安排下，可以吃上一面两蛋，有时候全连全区队一起吃，管够。
29岁转业回地方工作，给自己过生日还是那一碗热腾腾的鸡蛋挂面……
儿子出生后，这个民俗就由我传承下来，每次给儿子做上一碗热腾腾的放了猪油的鸡蛋挂面，在我家，不会给儿子吃啥生日蛋糕之类西方习俗……我的责任就是把老一辈习俗传下去……
生日吃，其实是仪式感满满的，简单的吃，寓意美好深远，无论生日餐再怎么花里胡哨的，那碗鸡蛋挂面缺始终会出现在生日主人的面前……

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