浙中在线 | 0579食客帮 |
2023-11-01
听说微生活小编平时就吃这家...
金小优
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“中午吃什么？”
“兰溪面。”
“走！”
这是微生活编辑部的日常。
饭点店里生意火爆，好几次我们都没有位置坐，只能等着前几桌客人吃完。
金华的兰溪牛肉面千千万，我却独独相中了这一口。
这家十几平米的小店，平时只有夫妻两个人在操持。老板老板娘都是兰溪人，做了20多年的牛肉面，后来来金华开了这家店。
兰溪牛肉面，要的就是劲道手擀面+现炒牛肉浇头。为了保证口感，他家用的牛肉、猪肝这些，都是老板老板娘每天早上去菜市场买的，而且只挑新鲜的。然后再回来擀面条、腌牛肉、洗菜备菜...开始一整天的忙碌时光。
我们常点的牛肉面、腰花粉、猪肝饭，上桌的时候油亮油亮的，满满一层浇头，味道更是一绝。
腰花因为比较少，好几次我晚上去吃的时候就没有了，想吃的可要早点去噢。
老板是个实在人，每碗面分量都足足的，女孩子吃一碗就很撑了。
店名：兰溪土面馆
地址：永康街842号
编辑/EDITOR：金小优
摄影/PHOTO：金小优
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