《探店品鉴》
时间地址：11月2日，金华市红军巷近古子城。
目标品类：磐安“山珍草堂”，16块8的早茶套餐（图示）。
位置交通：良。附近有四牌楼停车场，公交车站多，诸多便捷。
环境卫生：良+。依托老旧苏式平房改建，窗明几净，大厅方正宽敞，内里有庭院，食桌有四，另有三间小室，总体适意。
餐食点心：
样式仿苏杭，自成一派。小品搭配用心，有创意，店家费心思了。
土索面（汤），汤清味正，雪菜肉丝中规中矩，唯索面有些许瑕疵，略带陈涩口。
点心：金华读音叫做“黍（嗦）米”，也有叫做小米的，外地也叫黄米，金华地区过年时候要切糖，有她。甘草甜味容易被控糖食客误解。
小菜：类似“和菜”。不喜花椒油的请回避，用于食品调味，建议还点五六滴麻油替代，切一些紫苏或薄荷叶。
其他：不适合搬砖打工常食。适合中老年人特别是退休人员。
得分：80分。

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