浙中在线 | 0579食客帮 |
06-20
游埠小吃抢滩登陆金华市
wxh_911
2007
8
胜利街《游埠豆浆》，双馨路《游埠煎饺》，常平路《游埠小吃》，江南银泰《游埠小吃》，古子城饼街《游埠小吃》……
近日，逛吃了双馨路新世纪花园北门斜对面新开的“游埠煎饺”店，算是一次探店首访吧。
总体感觉
1豆浆很不错，保持了烟熏味和豆浆的厚度，可惜，辣椒酱不是老底子金华食客喜爱的那口用新鲜青红辣椒腌制的，豆浆的确好吃。
2手工现包现做。观察了近半小时，的确是不断的在手工制作，但不排除使用冰箱速冻品（未有结论），这个雷点还是留给食客自己去解。
3煎饺铁铛子与炉火之间似乎有些未被调整到最佳和谐度，出品时间太漫长，女主人侍弄家伙什的技能有待提升。
4煎饺1块2毛一只，很合适，希望一年内不要涨价到1块4毛。煎饺馅儿含着的汤汁不要再增加，保持就好。煎的时间再增加1分钟，这样，皮子会更适合本地人口感。
5水饺1块5一只，一碗10只，15元价格在这儿贵不贵？大家看。
6豆浆，稀饭2块一碗，正好，碗可以再大一圈，可显得店主人更大气一些。
7建议店家使用瓷碗，尽量不用食品级密胺（美耐皿）碗，特别是发暗色之后。
近日，逛吃了双馨路新世纪花园北门斜对面新开的“游埠煎饺”店，算是一次探店首访吧。
总体感觉
1豆浆很不错，保持了烟熏味和豆浆的厚度，可惜，辣椒酱不是老底子金华食客喜爱的那口用新鲜青红辣椒腌制的，豆浆的确好吃。
2手工现包现做。观察了近半小时，的确是不断的在手工制作，但不排除使用冰箱速冻品（未有结论），这个雷点还是留给食客自己去解。
3煎饺铁铛子与炉火之间似乎有些未被调整到最佳和谐度，出品时间太漫长，女主人侍弄家伙什的技能有待提升。
4煎饺1块2毛一只，很合适，希望一年内不要涨价到1块4毛。煎饺馅儿含着的汤汁不要再增加，保持就好。煎的时间再增加1分钟，这样，皮子会更适合本地人口感。
5水饺1块5一只，一碗10只，15元价格在这儿贵不贵？大家看。
6豆浆，稀饭2块一碗，正好，碗可以再大一圈，可显得店主人更大气一些。
7建议店家使用瓷碗，尽量不用食品级密胺（美耐皿）碗，特别是发暗色之后。
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