正式跨入“烘焙界”的第六年啦，最开始入坑还是因为高中抢到了烘焙选修课，一群人在老师的指导下做出各式各样的甜点，成就感满满！
那时候我们做的东西都很简单快手，纸杯蛋糕、蛋挞、焗饭和曲奇等等，算是我烘焙走出的第一步

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后来大一买了烤箱、大二买了面包机，我就真的停不下来，放假在家一天不动手做就痒痒。
我想每个烘焙手作爱好者都会经历从蛋糕到面包的喜爱变迁，从一开始对绵软奶香的戚风魔怔般着迷，到现在热衷于面团在手里的花式变样，每次从烤箱里拿出甜点的那一刻，是最幸福的。
因为爱吃爱做长胖了好多，现在我就开始钻研更健康的吐司，糖和脂肪的含量相比蛋糕更低一些，如果选用好的面粉，蛋白质的含量也非常可观。
刚出炉的吐司白白嫩嫩，很有韧劲，我认为空口吃是最好吃的，手一撕，放嘴里慢慢咀嚼，回味有牛奶的甘甜还有麦芽的香气。吐司边酥酥脆脆的，一咬掉满地渣。

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用面包机做的肉松还有火腿、沙拉酱，自制三明治，和山山家某款很像了

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