浙中在线 |
2020-04-18

现在很多人烧菜不放味精，菜没有鲜味 (小编有话说：你家烧菜放味精吗）

不加味精的菜吃起来只有一个咸味
我觉得加味精的菜是最好吃的
鲜美





感谢网友@飞飞飞飞啊   的发帖分享
对于做菜是否要放味精
每个人都有自己的答案和理由
大家不妨来一起来讨论一下
快来发帖回复吧

@一颗青松：有盐、料酒、葱姜蒜、辣、胡椒调味，掌握每种食材火候就够了，想不美味都难。
@lezai  ：我家也很多年没用了，以前我吃了几十年味精，开始觉得不放味精就只有咸味有什么好吃的，后来发现是做不来菜，不用味精的菜他有一种特别的香味
@reboot_a  ：智商是个好东西，“抛开剂量谈毒性就是耍流氓”
味精是化学成分谷氨酸钠为主的商品，谷氨酸钠对人体无害。所有大家说得出名字的国际及政府监管组织都是这么认为的。不过，由于人体复杂，少数人对谷氨酸钠存在类似过敏的反应，所以，这些人确实不应该吃含谷氨酸钠成分的东西。
为什么会口干，因为含有钠，和盐吃多了，会口干一个道理。
那些自诩不吃味精的，看看你家各类调味品的配方表是否有谷氨酸钠或者呈味核苷酸二钠。


@正眼看金华   ：我家根本没有味精
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