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2022-02-25

举岩茶园非遗工作展开!浙江省文化和旅游厅成员、副厅长叶菁来到金华山

金小美
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2月25日上午,省文化和旅游厅党组成员、副厅长叶菁来金华山举岩茶园调研非遗保护工作。省文化和旅游厅非遗处副处长叶涛、浙江农林大学茶学与茶文化学院教授参加,市委宣传部、市文广旅游局、金华双龙风景旅游区领导陪同调研。

叶菁副厅长一行实地考察了金华山举岩茶园,听取了我市在举岩贡茶文化研究、茶资源开发和茶品牌推广的汇报,并就如何更好推进非遗项目保护传承、促进文旅融合发展等进行交流。

举岩贡茶是明清两代的贡茶,是金华不可多得的茶之瑰宝。叶菁副厅长表示,要继续保护好、传承好制茶技艺,进一步健全传承体系;要深入挖掘好举岩贡茶的茶文化资源,向世界讲好举岩贡茶的故事;要依靠得天独厚的生态资源和产业基础优势,充分打响举岩贡茶这一“国”字号品牌,做大做强本地区的茶产业,全方位、系统地推广举岩贡茶的品牌文化。

婺州举岩茶,又称金华举岩,属半烘炒绿茶,产于浙江金华北山一带。产地峰石奇异,巨岩耸立,此石犹如仙人所举,因而此处所产之茶名曰“举岩茶”。

举岩茶产于金华双龙洞风景区黄大仙景区鹿田村附近。五代毛文锡《茶谱》中有"婺州有举岩茶,片片方细,所出虽少,味极甘芳,煎如碧乳"的记载。明代李时珍《本草纲目》、黄一正《事物绀珠》、张谦德《茶经》、詹景风《明辩类函》、方以智《通雅》等均把婺州举岩茶列为当时的名茶之一。

婺州举岩的茶树大都生长在岩石缝隙中,也有栽植在四周山岗斜坡上的。这里气候条件特殊,曾有“云暗雨来疑是夜,山深寒在不知春”的诗句,说明这里经常出现高空阳光灿烂,山中云雾翻腾,低空细雨蒙蒙,室内暗淡无光的特殊景象。

  这里山高林茂,云多、雾重、雨多、泉清,构成了独特的生态条件,再加上土壤肥沃,土层厚达1米左右,腐殖质丰富,极利茶树生长。历史上有“香浮碧乳”、“婺州碧乳”之称。因其茶之汤色如碧乳,故名:举岩之称,据传因产地峰石玲珑,巨岩重叠,犹似仙人在此举石而得名。

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