胡辣汤的启示
/大道至简
  这世上，也许不只我一个崇尚着西北大漠的苍凉，当然，也就不只我一个看厌了小桥流水的脂粉气。我相信每个人的心中都有诗和远方，只是层次不同罢了，但事实上诗和远方并不美好，反而是残酷的，而残酷中又有一种凄绝的美。
      就是这美吸引着你，也许还会让你付出代价。但今天，我真正要说的是一种西北风味一一胡辣汤。它最早只出现在我读到过的小说中一一之前读了很多西北作家的作品一一充满着西北的乡土味。比如还有读到过的羊肉泡馍，兰州拉面等等。我对吃的东西向来并不讲究，但对于这些异域的东西还是有些好奇的。不过以前只是出于经济条件并不发达，能否流通到我们这里还只是出于想像。
     二十一世纪之初，改革的洪流史无前例，许多的新生事物随打工族大潮汹涌而来，其中也不乏将各地的风味包括重庆麻辣烫，沙县小吃，螺蛳粉这些平时没怎么听说过，甚至根夲没听到过的都带到这边来，遍地的在大街小巷开花。当然，我虽不怎么感兴趣，但时间久了，自然也就品尝到了。
    话不扯远，原来胡辣汤并不是真正的汤，而是带辣味和清真味的羮，这倒是有点出乎和的想象。就像沙县小吃，不是点心，而是饮食，羊肉泡馍就是一碗羊肉汤和碎馍的混合物。虽然味道不错，但并没什么特别，倒不像意大利批萨，那对我来说还真不适合我的口味。
   去北方乡村集镇面对充满农村生活气息喝一碗羊肉泡馍，或在西北荒村面对寸草不长的戈壁荒滩喝一碗胡辣汤，那感觉一定是一件很惬意的事。但放下碗起身之后，就说明我正在旅行中一一许多未完的路我还要继续走下去，也许回归自我真的比什么都重要。

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