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2022-09-15
牛杂面
寻找阳光
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每个人记忆深处，都有一碗面，它被赋予了家乡的风味、颜色和文化内涵，这碗面就代表着家乡的味道。
大刘支援内地回来了，面黄肌瘦、满眼风尘。
“啧啧啧，老哥们，为了前途，拼得很啊。”
大刘牛眼一瞪，抓了抓头顶数量可观的地中海，却不小心又扯断了几根。
“你这老伙计不厚道，武陵大山里翻山越岭我容易么，让你倒腾点设备过去支持下哥们，你倒好……”
“停停停，我当然没问题啊，但是得二号签字不是，谁让你……”
“一个星期的伙食都给我管了！”
“没说的。”
“一个月……”
台风过后，天空蔚蓝，如鲜艳欲滴的油画。
聊着聊着，副驾的大刘忽然不吱声了，转头一看，他神情恍然，盯着窗外的双眼一片碧蓝。
一碗热气腾腾的面，放在眼前，还真的没有看出特别。吃面先品汤，汤色如乳，调羹提起，舀起半勺，轻抿一小口，就在舌尖上刮起一阵旋风。
呼噜呼噜嗦完，心满意足的大刘一声感叹。
“鲜！这就是家乡的味道！”
“家乡的味道么？嗯，我带你去吃东门的牛杂面哇！”
她笑意盈盈，冰冰的小手紧攥着我，兴冲冲地随着下课的人流亦步亦趋。
寒风萧瑟，摆摊大妈热情地冲我们招呼。
“小伙子，小姑娘，正宗董宅牛杂面喂，来两碗暖暖身子哇！”
她熟练地从大锅里舀上一勺浓汤，放进小锅里，将红薯粉，牛血，千张放入汤中，煮开，把切好的牛肉一并倒入，很快出锅，再撒上香菜和葱，一份看似简单却是却非常诱人的牛杂面新鲜出炉。
喝一口金黄色的浓汤，一种醇香的味道弥漫在口腔里，肠胃有种被烫平的感觉。牛杂的量很多，纹理清晰的大片牛肉，晶莹剔透的牛筋，还有鲜嫩可口的牛血，每一种食材都让人欣喜。
“怎么样哇，味道很好吧，现在有没有暖多了哇？”
“小馋猫，看看你的嘴角噢，我帮你擦擦。我从来不来东门，太远了，今天也算值了。”
“嘻嘻，对的喂，你这么懒，得多出来接触接触金华这座城市哇。”
我们牵手走过静静的校园，夜已深，直到整条街上剩我们和路灯。
偎依着我的肩膀，她燕语呢喃。
“如果有一天，我不在金华了，我一定会怀念这碗家乡的味道的。”
“你会记得吗？如果你离开了金华，你会想起我带你吃过的牛杂面吗？”
以前的我太年轻，不曾想过那天的你会就一语成谶。
其实我一直都记得。
记得那碗牛杂面，更记得你。
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