浙中在线 | 0579食客帮 |
2023-01-23
年夜饭
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40811
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在我看来，过年，最要做的有三件事，一是组织年货，二是做（吃）年夜饭，三是享受自由（独自去偷欢/不上班/做饭，三选一），其中最重要的就是年夜饭了。
在家上一桌让家人啧啧称赞的年夜饭，或领着家人去自己喜欢的不大的年份饭店嗨吃一顿就撤您元哪样？
能在家吃年夜饭过除夕才最具家味儿，家里老人上了年岁，做不动了，怎么办呢？自己不会，老婆老公又不情愿做，乐意做这票生意的饭店应运而生，生意年年兴隆，如不是天灾降临……
年夜饭是国人忘却一年的所有烦恼，向往美好明天的交接仪式，是人与自然和谐共生的前奏/间奏，不管好人坏人、良人恶人、伟人凡人、富人穷人、有家无家、国内国外、阳世阴间，都得吃都得过，实际吃不到心里头也吃过了，年夜饭天大。
金华人过大年吃年夜饭是有讲究的。各家各不同，共同之处在于有几道菜是必须有的：三和菜，自家做的酱肉/香肠，鸡，鱼，扣肉馒头，年糕，白切肉，萝卜肉圆/咸汤圆。再困难的时期，也会想办法做点象征性的荤素菜、白菜年糕或咸菜豆腐骨头汤菜，不管如何总得有。
今年，我家的年夜饭，在自己家里做。
在家上一桌让家人啧啧称赞的年夜饭，或领着家人去自己喜欢的不大的年份饭店嗨吃一顿就撤您元哪样？
能在家吃年夜饭过除夕才最具家味儿，家里老人上了年岁，做不动了，怎么办呢？自己不会，老婆老公又不情愿做，乐意做这票生意的饭店应运而生，生意年年兴隆，如不是天灾降临……
年夜饭是国人忘却一年的所有烦恼，向往美好明天的交接仪式，是人与自然和谐共生的前奏/间奏，不管好人坏人、良人恶人、伟人凡人、富人穷人、有家无家、国内国外、阳世阴间，都得吃都得过，实际吃不到心里头也吃过了，年夜饭天大。
金华人过大年吃年夜饭是有讲究的。各家各不同，共同之处在于有几道菜是必须有的：三和菜，自家做的酱肉/香肠，鸡，鱼，扣肉馒头，年糕，白切肉，萝卜肉圆/咸汤圆。再困难的时期，也会想办法做点象征性的荤素菜、白菜年糕或咸菜豆腐骨头汤菜，不管如何总得有。
今年，我家的年夜饭，在自己家里做。
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