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0579食客帮 |
2023-04-03

居家食补头牌：老母鸡炖汤

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我的吃鸡历程：
40岁以前吃鸡肉，单品老母鸡炖汤足够，汤留给家里大人喝，温补。
每上5岁，看自己喜欢和适合，喝汤，每次只选放一味：参。黄芪。石斛。五指毛桃。土茯苓。天麻。
每周或隔一周来上一次。土鸡一定是三年以上七年以内。周末时间，全地区的山里人家去寻找，发现中意的，直接拿下，在山里人家里头开炖，再和主人预定下一批……每月进山一次，周而复始……
谁让我喜欢土鸡呢，有时候也定鸭子和大鹅。
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