1987年到1989年，我在武警浙江总队直属第三支队一大队一中队兰溪江点服兵役，驻守兰江铁路大桥。
当时，兰溪还没有时兴吃面。七八十年代兰溪人腰包里有钱，有钱才能经常吃，自然懂吃的人多。虽然年年涨大水，但兰溪还是全省最佳宜居县城。那时候的早饭比较多的选择是烧饼油条豆浆包子馒头粥饼小馄饨各种粿，样式仅次于金华市，可以说是领先全省。
兰溪的面，是九十年代中后期开始时兴，云山小学对面青石井，子城不到的旗开，和平路……后来吃面的人开始多了起来
零零年代，兰溪面开始抢滩金华市，兰溪面的浓油赤酱咸鲜口迅速覆盖金华人相对清淡的口味，第一次茬碳水“韭菜”就是这么被老子面收割了十年。
演员邓超在兰溪的一次非正式宣介起到了推波助澜的作用，打开了兰溪面的路数，走出金华走向全省全国。我个人判定，兰溪面只属于兰溪，走不远走不长的，懂吃的食客都懂，这里按下不表。
兰溪人在金华地区中是最精明的，他们的小吃做得全省最好吃。兰溪人也是最矫情的，千色色，兰溪女孩子说话全省最好听，男同胞么吹牛皮的功夫全省第一。
兰江水产资源丰富，我在守大桥时常看渔船打鱼，视野范围会有二十条船以上，星星白光此起彼伏，鱼获巨多。我最喜欢吃兰江的螺蛳青、鳊鱼、“弓背鲤鱼”和虾

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