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浙中在线 | 0579食客帮 |
2022-04-06

味蕾中的春色∶葱油蚕豆

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葱油蚕豆
巫家保留菜之一,时令菜,春天的菜。小葱洗净控干,京葱白切一寸,小火煎熬葱油,蚕豆在入葱油前剥出,下锅与葱油同煎煮,新剥蚕豆切记别汆水,蚕豆略微起皮加水加盐,半没即可,开中火盖锅盖煮30秒,开盖继续咕嘟,头茬煮2分钟,中后期蚕豆煮3-4分钟出锅装盘,可带皮吃,也可专吃蚕豆心。
这道菜,清香,足不出户吃出满屋春,非常适合特殊时期居家过日子。切记∶煮熟吃。


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我来说两句

  • 猪事顺利!
    1楼 2022-04-06 08:29

    评论

  • 下酒好
    2楼 2022-04-06 08:32

    评论

  • 老的煮烂
    3楼 2022-04-06 09:31

    评论

  • 4楼 2022-04-06 11:12

    评论

  • 哈哈哈,我好多年没逛食客帮了,看到欢哥的身影,瞬间觉得有亲切感啊
    5楼 2022-04-07 10:33

    评论

  • :哈哈哈,我好多年没逛食客帮了,看到欢哥的身影,瞬间觉得有亲切感啊 (2022-04-07 10:33) 


    我也没有以前那么频发,但还是会继续。
    6楼 2022-04-07 14:47

    评论

  • :我也没有以前那么频发,但还是会继续。 (2022-04-07 14:47) 


    能继续的都该表扬。欢哥是我们食客邦偶像
    7楼 2022-04-07 15:27

    评论

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