原料必须是九头芥中的细叶芥，这个品种菜叶少，菜梗多，腌制出来的菜品口感更加松脆、味道也更是鲜美。细叶芥好吃，可是它的生长环境却非常严格，不管土壤、水分、温度等任何一个环节出现偏差，种植出来的菜在味道上总是要差上一些。新鲜的九头芥入锅炒食，味苦带涩，且有一股青帮子味，不好入口。但令人称奇的是，只需将它腌制后再食，立马就会变得清香鲜美，过食难忘起来，似乎是一种生来就专为腌食的蔬菜。

:原料必须是九头芥中的细叶芥，这个品种菜叶少，菜梗多，腌制出来的菜品口感更加松脆、味道也更是鲜美。细叶芥好吃，可是它的生长环境却非常严格，不管土壤、水分、温度等任何一个环节出现偏差，种植出来的菜在味道上总是要差上一些。新鲜的九头芥入锅炒食，味苦带涩，且有一股青帮 .. (2022-05-09 09:13) 

你是内行！

金华申遗，会被萧山人指责——“中国的韩国棒子”金华量少叫冬菜，他们那边才叫倒笃菜，量大。

你去试试，你还可以做传承人

杭州建德好像已经有申请了的

:你是内行！ (2022-05-09 09:44) 

你懂个屁

我手上申请下来的就有非遗项目，这种也分金东区的，婺城区的，金华的，分级别的，他们申请他们的，你申请你的，相互不影响的。

多出去见识见识，你以为是你的特产，其实其他地方多的是

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