食材安全了以后再谈预制菜，不然，没心思

我理解的预制菜是类似梅菜扣肉之类的油盐酱醋都调制好的，微波炉加热即可出餐的那种，

半成品，冻品要看，圣农品牌泰森品牌的鸡块之类回家需要油炸的算半成品，鱼虾之类的算冻品，

我不能接受饭店大量使用梅菜扣肉之类的预制菜，但是冻品另当别论，因为本地不出产深海鱼虾。

至于半成品，也分情况。麦当劳使用的半成品鸡米花油炸我可以接受；

不能笼统归结到预制菜，什么麦当劳也用预制菜，饭店就可以大量使用梅菜扣肉，糖醋里脊之类的，那我去饭店吃干嘛，自己网购自己加热不就行了？

同意，预制菜可以有应该有，但应标明和实价。

首先为什么会有预制菜这个东西，其次他的出现便利了那个类群的人。想通这两点就明白了

预制菜是迎合国内国情的，啥叫中国速度，预制菜就是，消费者追求的就是，要快，要不然饭店吃饭上菜等半天

不要把预制菜当新鲜菜来卖就行

之前不做餐饮的时候，发现了一个很奇怪的现象。就是商业综合体的工作人员，基本不在综合体里面的门店用餐，很多午餐晚餐出来找沿街店面的饭店，尤其是收入比较高的管理岗。
现在才明白，原来都是行家呀。

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