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浙中在线 | 八婺杂谈 |
2025-12-28

金华鸡排哥喊你:啃完鸡排,来浙中图书啃知识

鸡排哥李俊永:一块鸡排炸出的人生逆袭

19岁的李俊永不会想到,国营瓷厂的下岗通知书,会成为他人生另一段旅程的起点。6岁随父母从南昌迁居景德镇,技校毕业后捧上的“铁饭碗”,在1995年瓷厂改制浪潮中戛然而止。遵从父亲“有门手艺傍身”的告诫,他回到南昌学厨,从给鱼缸换水、切榨菜练刀工起步,熬了两年多练就“一人搞定七八桌酒席”的本事。

成家后,为了养活一双儿女和六口之家,他辞掉厨师工作,和妻子携手摆摊谋生。酱香饼、凉皮、羊肉串……街头巷尾的风雨中,夫妻俩每天工作12小时,从三四十平方米的瓷厂宿舍一步步攒出了小区房。2016年,他锁定鸡排赛道,从腌制配方到火候控制反复摸索,9年时间练出“闭着眼切肉厚度一致”的肌肉记忆,双手布满油烫伤的疤痕,却从未松懈对食材的坚守——“鸡肉要选女儿也能吃的放心肉”。

摆摊的日子里,他把真心融进烟火气:学生买鸡排优惠1元,优先招待放学孩子;给忘带饭钱的学生垫付午饭钱,借手机给孩子联系家长;为聋哑女孩开通“绿色通道”,用诙谐金句缓解顾客排队的烦躁。没有惊天动地的壮举,只有日复一日的坚持:平均每天站立7小时,一年难休几天,收摊时已是深夜九十点。

爆火后,千人排队、央视报道、当选文旅推介官,他却始终清醒:“人不能飘,炸鸡排是我的根本”。他公开鸡排腌制教程,坚持6元定价不变,把成功归功于妻子:“军功章有她的一半”。从下岗工人到全网顶流,李俊永用20余年的勤劳与真诚证明:平凡的岗位上,守住初心、耐住寂寞,一块小小的鸡排,也能炸出滚烫的人生。


“请把你的塑料袋打开——装下浙中图书的知识干货!5元鸡排是放学的快乐标配,65抵100书券是成长的超值buff,教辅、绘本、名著一站式配齐,美味与学识,从来都不该二选一~ 记住,你可以亏待钱包,但不能亏待大脑和胃!


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我来说两句

  • 至于吗……
    吹得天上有 地上无的样子
    吹破天去……
    还不是普通劳动人民一枚
    1楼 2025-12-28 17:02

    评论

  • 2楼 2025-12-28 21:26

    评论

  • 从不吃炸鸡排。另外提醒一下大家:鸡是热性的发物,要炖着吃。鸭子是凉性的所以要烤着吃或配热性的作料。病从口入,不是好吃就可以尽情造的。
    3楼 2025-12-28 22:13

    评论

  • 你们微信视频号上那个整天尬跳库里库里的妹子可以劝她收敛点吗?
    动作看着还没中风康复患者协调,不会跳就别跳了,好好卖书吧
    4楼 2025-12-29 08:37

    评论

  • 烧烤和炸鸡不应该和知识挂钩,因为不健康。

    炸鸡使用速成鸡问题不大, 危害性是激素导致发育提前,相对于心梗脑梗年轻化而言,提前发育算什么?
    心血管疾病成为第一杀手【疾控中心和柳叶刀数据,自己可以查询,不引述了】和饮食有很大关系。

    路边摊炸鸡的危害性主要是炸鸡使用的油,这个才是关键,鸡排哥只是说鸡肉没问题,油品没提,这是老夫一直觉得底层没有文化的可怕之处,那就是不懂一些食品安全知识,担心反式脂肪滥用和增香剂滥用。

    所以我对这种每年定期包装出来的鸡排哥,唱诺言的的那个山东哥哥之类完全无感。都是路边摊励志故事。

    不知道他用什么油炸鸡排,反正正新鸡排用起酥油炸鸡排【老夫实地调研结果】,这辈子都不会去吃不熟悉的油炸鸡排了,除了麦当劳的低芥酸菜籽油炸鸡。起酥油主要成分是反式脂肪,反式脂肪被世卫组织拉黑,诱发动脉粥样硬化,会引起心血管高危事件,【该信息来源自世卫组织官网】

    奶茶和炸鸡和现在心梗脑梗年轻化是关联的;

    敬告,路边摊的油炸食品要小心,最好别吃,据目前已经知道的励志榜样深圳烤鸡少年【励志凭烤鸡买迈巴赫】新闻报道视频里出现了使用乙基麦芽酚为主的增香剂肉宝王,而且鸡的 成本极低,已经翻车了。

    关于乙基麦芽酚的危害各位看官应该有映像,主要是路边摊这些摊主过量使用的问题,过量使用会引起肝肾毒性,尤其与铁制容器会形成络合物,引发癌症风险【百科百科有解释,不引述了】

    总之,老夫对这类励志故事完全无感,只要食品安全过关才是对老百姓负责。

    话说回来了,岁月静好的人会吃这些励志故事的产品吗?看图书能增长新知识,刷视频也是一种方式,

    有关反式脂肪的知识书本几乎没有,但是网上很多。














    5楼 2025-12-29 09:03

    评论

  • 最新消息,深圳励志烤鸡少年已经停用肉宝王这种含有乙基麦芽酚的调料,这是好事,说明在舆论压力之下,很多事情都朝好的方面发展,希望以后夜宵摊能少一点科技狠活。
    烤鸡少年在视频里表示,已经开始使用传统陈皮,茴香腌制。
    自己孩子喜欢吃烧烤摊的父母亲,请小心现在的科技狠活遍地的烧烤和炸串摊位。



    信息源:官媒深圳电视台视频号。


    6楼 2025-12-29 12:22

    评论

  • 权威官媒新华网刊文:世卫组织认为反式脂肪是有毒物质,不应该存在于食品中。


    日常生活里常见有炸鸡用的起酥油,奶茶果茶店的植脂末奶精之类的,面包蛋糕里的人造黄油人造奶油,桃酥里的起酥油;


    我国的标准迟早会跟上国际步伐,在此期间,希望各大烘焙烧烤从业者凭良心做事,尽量不用起酥油,人造黄油,人造奶油;不要成为心梗脑梗的帮凶。


    贵一点用安佳黄油,动物黄油,动物奶油,能贵哪里去?金茂那家面包店,用安佳黄油,一样卖9.9元6个椰蓉面包,不能说贵吧?老夫不是帮他们做广告,老夫实地调研过,店内一箱箱安佳黄油就堆在那里做面包蛋糕,现在连江西资溪面包流派的店都用安佳黄油,你山山烘焙凭什么还在用起酥油?人造黄油?






    各位看官,你们现在精挑细选看配料表的时间和精力都是有价值的,因为等中老年的动脉硬化、血糖升高,血压升高引发各类疾病就知道了,家里有老人的基本都知道三高问题和并发症,反正都是钱。











    7楼 2025-12-29 22:28

    评论

  • :权威官媒新华网刊文:世卫组织认为反式脂肪是有毒物质,不应该存在于食品中。


    日常生活里常见有炸鸡用的起酥油,奶茶果茶店的植脂末奶精之类的,面包蛋糕里的人造黄油人造奶油,桃酥里的起酥油;

    ....... (2025-12-29 22:28) 


    重点看到本土企业,避雷
    8楼 2025-12-31 13:32

    评论

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