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昨天 22:06
金华20年老卤味！从三轮车到门店，对山路这家夫妻肺片我从小吃到大！！！
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在婺城区对山路52号，这家不起眼的「川哥小吃」，藏着很多老金华的卤味回忆。
很多人不知道，老板从2007年就开始做这门生意了，最早就是一辆三轮车，拉着卤好的肺片和红油，在街边摆摊叫卖。一晃快20年过去，当年的三轮车早就换成了亮堂堂的门店，但那锅红油的味道，却一点没变。
今天路过又忍不住来买，玻璃柜里的卤味摆得满满当当，牛百叶、牛肉、牛筋、鸭翅看着都新鲜发亮。老板还是那副麻利的样子，称菜、加调料、拌红油，动作一气呵成。他家的红油是灵魂，香而不燥，麻味柔和，不是那种冲得人直皱眉的工业辣，是越吃越香、越吃越上头的川味。
肺片处理得干净爽脆，牛肉紧实入味，拌上香菜、花生碎，每一口都裹满了红油的香气，配米饭、配啤酒都绝了。价格也还是老样子，实在又亲民，周边的老街坊都是常客，来的都是回头客。
地址就在婺城区对山路52号，想吃的朋友别跑空，热门食材卖得很快，晚了就没啦！
很多人不知道，老板从2007年就开始做这门生意了，最早就是一辆三轮车，拉着卤好的肺片和红油，在街边摆摊叫卖。一晃快20年过去，当年的三轮车早就换成了亮堂堂的门店，但那锅红油的味道，却一点没变。
今天路过又忍不住来买，玻璃柜里的卤味摆得满满当当，牛百叶、牛肉、牛筋、鸭翅看着都新鲜发亮。老板还是那副麻利的样子，称菜、加调料、拌红油，动作一气呵成。他家的红油是灵魂，香而不燥，麻味柔和，不是那种冲得人直皱眉的工业辣，是越吃越香、越吃越上头的川味。
肺片处理得干净爽脆，牛肉紧实入味，拌上香菜、花生碎，每一口都裹满了红油的香气，配米饭、配啤酒都绝了。价格也还是老样子，实在又亲民，周边的老街坊都是常客，来的都是回头客。
地址就在婺城区对山路52号，想吃的朋友别跑空，热门食材卖得很快，晚了就没啦！
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