金华20年老卤味!从三轮车到门店,对山路这家夫妻肺片我从小吃到大!!!
很多人不知道,老板从2007年就开始做这门生意了,最早就是一辆三轮车,拉着卤好的肺片和红油,在街边摆摊叫卖。一晃快20年过去,当年的三轮车早就换成了亮堂堂的门店,但那锅红油的味道,却一点没变。
今天路过又忍不住来买,玻璃柜里的卤味摆得满满当当,牛百叶、牛肉、牛筋、鸭翅看着都新鲜发亮。老板还是那副麻利的样子,称菜、加调料、拌红油,动作一气呵成。他家的红油是灵魂,香而不燥,麻味柔和,不是那种冲得人直皱眉的工业辣,是越吃越香、越吃越上头的川味。
肺片处理得干净爽脆,牛肉紧实入味,拌上香菜、花生碎,每一口都裹满了红油的香气,配米饭、配啤酒都绝了。价格也还是老样子,实在又亲民,周边的老街坊都是常客,来的都是回头客。
地址就在婺城区对山路52号,想吃的朋友别跑空,热门食材卖得很快,晚了就没啦!



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